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莲子的营养价值比较高的，富含 磷脂、钾元素、磷元素、铁、莲心碱等。对整体健康都是有益处的，一般人都可以用莲子泡水喝的。

功效： 清热降火、降血压、促进睡眠等。心火旺盛。失眠多梦的人可以用莲子泡水喝，高血压的患者用莲子泡水喝也是很好的，可以作为高血压患者的辅助治疗。